divendres, 4 de febrer de 2011

Proposta Cata Álava de la Cruz

1- Moscato d'Asti Curiel blanco frissante D.O. Mos cato d'Asti amanida tèbia de cabra amb fruits vermells i anous

2- Maior de mendoza con crianza sobre lias D.O. Rias Baixas que maridarà amb unes cloïsses a la marinera i vi blanc (LAIA, NÚRIA i GLÒRIA)

3- Viognier Rosa Torres fermentado en Barrica D.O. Conca de barberà :salmó fumat amb alguna salsa que no sigui ni àcida ni agre (ALBA + JORDI).

4- De Beroz Rosado D.O. Somontano que maridaran l'ELISA i en MANEL amb algun plat "de sabor intenso pues este rosado es bastante intenso".

5- Baigorri Tinto crianza D.O. Rioja + PERNIL DE L'ALFONS (ALFONS + SAMSÓ)

6- Losada Tinto D.O. Bierzo que maridarà amb un steak tartar (HELENA i SERGI)

7- Un cava de crianza llarga i gust intens: Guillem Carol 60 meses. Postrins amb maduixes.

dijous, 20 de gener de 2011

Propera autocata: 5 de febrer

La propera autocata s'ha marcat pel ¡¡19 de febrer!! al centre cívic del nord.

En realitat no serà autocata, ens la faran els amics de la Glòria !!!!

Ells portaran el vi que nosaltres amoquinarem puntualment.

Nosaltres posarem el maridatge en miniporcions com a cal Salmó.

Quan sapiguem de quins vins es tracta ens repartim la feina !!!!