divendres, 4 de febrer de 2011

Proposta Cata Álava de la Cruz

1- Moscato d'Asti Curiel blanco frissante D.O. Mos cato d'Asti amanida tèbia de cabra amb fruits vermells i anous

2- Maior de mendoza con crianza sobre lias D.O. Rias Baixas que maridarà amb unes cloïsses a la marinera i vi blanc (LAIA, NÚRIA i GLÒRIA)

3- Viognier Rosa Torres fermentado en Barrica D.O. Conca de barberà :salmó fumat amb alguna salsa que no sigui ni àcida ni agre (ALBA + JORDI).

4- De Beroz Rosado D.O. Somontano que maridaran l'ELISA i en MANEL amb algun plat "de sabor intenso pues este rosado es bastante intenso".

5- Baigorri Tinto crianza D.O. Rioja + PERNIL DE L'ALFONS (ALFONS + SAMSÓ)

6- Losada Tinto D.O. Bierzo que maridarà amb un steak tartar (HELENA i SERGI)

7- Un cava de crianza llarga i gust intens: Guillem Carol 60 meses. Postrins amb maduixes.